CONCEPT
~ 空気からつくった水で淹れるスペシャルティコーヒー ~
「AIR DRIP COFFEE」とは
『空気からつくった水で淹れるコーヒー』を
意味します。
私たちはAIR DRIP COFFEE を通して
水の大切さを発信し、
空気からつくった水の安全性と
美味しさの認知度向上を図りつつ、
多くの方々が気軽に接して頂ける機会を創出します。
空気から水をつくる最大の理由はその「味」です。
コーヒーの味の決め手は水と豆と抽出です。
最高のロースターが焙煎した豆を
最高のバリスタが抽出したとしても、
水が美味しくなければ最高の一杯は淹れられません。
ですがAIR DRIP COFFEE であれば、
美味しいコーヒーを淹れることができます。
綺麗な水が飲めない地域、
水資源不足が懸念されている昨今において、
持続可能な社会の実現に貢献する為に、
水が豊富な日本から世界へ
『空気からつくった水で淹れるスペシャルティコーヒー』
というコンセプトを発信します。
一杯のコーヒーを
「意味のある」コーヒーに
私たちは綺麗な水が飲めない国や地域においても、
安全な水と美味しいコーヒーを提供していきたいと
考えています。
AIR DRIP COFFEE の売上の一部を、
水不足に直面している地域や施設に
空気製水機を設置する
ウォーターステーションプロジェクトの
費用に充当します。
選択を変えれば、世界が変わる。
あなたの選択が世界を変える。
ACCESS
- AIR DRIP COFFEE SHIBUYA
-
営業時間 | 10:00 ~ 19:00
定休日 | なし
住所 | 150-0046 東京都渋谷区松濤1-27-1
ABOUT US
蛇口をひねればいつでも
綺麗な水にアクセスできる日本で、
わざわざ空気から水をつくる意味、必要はあるのか?
そう思われる人もいるかもしれません。
世界では約36億人もの人が水不足に悩まされており、
年間約84万人もの子ども達が不衛生な水の為に
命を落としていますが、
日本で暮らす私たちにとって水資源不足は、
遠い貧しい国の話だと無縁にすら思えますが、
本当にそうなのでしょうか?
人口爆発により、2050年には約100億人が
100歳まで生きる社会になると予測されており、
深刻な水資源不足と同時に
食料危機が致命的な水準に達するのは明らかです。
私たち日本人にとっても水資源不足は
決して対岸の火事などではなく、
真剣に取り組むべき課題なのです。
AQUAMの空気製水機は
空気清浄をしながら空気中の水分を効率よく吸着し、
活性炭及びRO逆浸透膜フィルターで浄水した後に、
バイオミネラルフィルターでミネラルを添加し、
安全で美味しい飲料水を製水します。
水道法51項目の水質基準をクリアする水質で、
電気さえあれば飲料水を得られるので、
平時だけでなく災害時においても
活用することができます。
空気から水をつくり、日本から世界の人々へ。